Il Carolio Extravergine Biologico è prodotto solo con olive di cultivar biologiche pugliesi.
Denocciolato ed estratto a freddo, si distingue grazie ai suoi caratteristici sentori autunnali freschi e corposi. È l'Extravergine di oliva equilibrato e dalle alte caratteristiche benefiche, nonché l’ingrediente fondamentale per una sana alimentazione.